中山久々 夏季休暇抜け初日につけ麺を狙って来たけどつけ味冷や汁なしに変わってたから小ラーメンとピリ辛(970円)にらダレに変更 つけ味の汁なしはタレが濃くて中盤できつくなる 10時37分について前に14名 炎天下の待ちが辛かったから夜の部に行った方が良い 50分に到着する予定が13分も早くついて太陽にやられるかと思った 席数13だから開店で入店できない事が確定 1ロット6から7 並びの15番目は3ロット目とこの時点で把握する中山マニア 券売機変わってた コールはニンニクヤサイ少し 着丼 久々の中山の小ラー麺は悪い意味で荒々しさが無くなってスマートに洗練された印象 商品としての完成度は極限だけど最高レベルの二郎系インスパイアみたいな感じ 直系非乳化の二郎ラーメンとしておいしいけど何かつまらない ヤサイも麺もほぐし豚も輝いてるし、麺も二郎の麺という感じで旨かったけどスマートな旨さで前よりつまらなくなった 中山ニアとして初見にアドバイス 中山の限定のホットホットはマジで辛くて汗が噴き出すレベルなので少し辛い程度がいい人はピリ辛にらダレをトッピングしたほうがいい 辛党以外がホットホットを食べるとかなりきつい 中山は全席に調味料があっていい 藤沢は1席跨ぎで調味料が置いてあるから隣に気を遣うのがだるい ★★★★★ 前よりつまらなくなったけど美味しい